De Brouwersbijbel, te koop via kyosei.nl, is een unieke uitgave die liefhebbers van ambachtelijk bier inspireert en informeert over brouwtechnieken en -tradities in, uit en rondom Rotterdam. Een optimale ervaring is het proeven van speciaalbier in de – eveneens historische – ambiance van Locus Publicus in Rotterdam. Met meer dan 200 speciaalbieren, een warme open haard en de charme van een traditioneel bierlokaal, is het...
Read More
Belgische onderzoekers van KU Leuven hebben Artificiële Intelligentie (AI) de smaak van bier geleerd. Het onderzoek is recent gepubliceerd in het gerenommeerde tijdschrift ‘Nature’. Het onderzoek is bedoeld om de smaak van (specaal)bier in detail te begrijpen. De resultaten tonen aan dat AI kan worden ingezet als een nieuw hulpmiddel voor smaakonderzoek. Onderzoekers stellen dat AI en machine learning niet langer een...
Read More
Locus Publicus is op zoek naar versterking van het team, we zoeken – uiteraard – iemand met een passie voor speciaalbieren! Minimaal 21 jaarIn bezit van SVH diploma (Stichting Vakbekwaamheid Horeca)Een echte Gastheer, met uiteraard passie voor speciaalbier! Heb je interesse om deel uit te maken van het team bij Locus Publicus & Locus International? Mail een je motivatie en CV naar Locus Publicus. Hulp in de...
Read More