Witbieren
- Witbieren zijn (meestal) troebel omdat het ongefilterde bieren zijn, gist blijft namelijk in de bieren aanwezig
- Weizen betekent tarwe. Weißbier of Weizenbier zoals het Duitse Weihenstephaner Hefeweißbier staat dan ook voor ‘tarwe bier’!
- Witbier wordt met bereid met minimaal 50% tarwemout, Beierse Weissbieren bevatten 60-70% gemoute tarwe, aangevuld met gerstemout.
- De populariteit van weissbier is enorm gegroeid sinds ’65, van minder van 3% (marktaandeel Beierse bieren) naar 10-15% en zelfs 35% in Beieren!
- Witbieren proeven? Bezoek de Brauhauzen in en rondom Munchen in het Duitse Beieren, of proef de witbieren bij Locus Publicus & Locus International
- IJwit
- La Trappe Witte Trappist
- Wieckse
- Witheer
- Gulpener Korenwolf
- Weihenstephaner Hefeweissbier (van de tap)
